「ベトナムフレンチコロニアル」というユニークなコンセプトによりデザインされたレストランは、フレンチの洒落たエスプリを感じさせる。かつてフランスの植民地だったベトナム。生活文化や食文化、建物やデザインにもフランスの影響があり、ベトナムの各地には、いまもフランス様式の文化が色濃く残っている。インテリアにはロココ調のクロスや、アンティークファニチャーが置かれ、エントランスのパーテーションは、フランスの古民家で実際に使われていたという窓枠を取り入れた。また天井の照明デザインはベトナム傘による、コムフォーオリジナル。ベトナムから傘を150本購入し日本で制作している。見る角度により、多様な表情を見せる独特のデザイン はアバンギャルドな魅力にあふれている。壁面に飾られた絵画は、インドネシアの重鎮として知れるアーティスト、ケトゥット・セピによる作品。

ビジネスパーソンからファミリー層まで、さまざまな世代が行き交う周辺環境（アーバンドックららぽーと豊洲のビル内）に新設されたフォーの専門店である。地下鉄ゆりかもめ線の豊洲駅から続く人々の動線を意識しながら、一見してベトナム料理店と分かるようなキャッチーな外観。エスニック系の料理店がこれまで豊洲界隈に皆無だったこともあり、インテリアはベトナム料理にあまり馴染みがない客層へとアピールできるように計画された。まるで異国の地に迷い込んだような空間であり、そこで提供されるフォーやバインミー（フランス植民地時代の文化が混ざったベトナム料理）は、ほかでは味わえない上品でハイエンドなエッセンスが感じられる。